search
Help

Hoe je voedselverspilling rondom de feestdagen tegen kunt gaan

De feestdagen staan voor de deur. Een mooi moment om tijd door te brengen met familie en vrienden, cadeautjes te geven en te genieten van feestelijke maaltijden. Naast het voorbereiden en genieten van deze maaltijden, is het ook belangrijk om bewuster met ons voedsel om te gaan. We hebben een paar tips over hoe je kunt genieten tijdens de feestdagen, maar geen voedsel verspild.

Redactieteam | dec. 12, 2023 3 min
Vriendinnen zijn aan het borrelen tijdens kerst

Wist je dat... we in Nederland jaarlijks ongeveer 490 kilo afval per persoon produceren? Veel, toch? Tijdens de feestdagen is dit nog meer dan op andere dagen. Juist nu zouden we allemaal ons steentje kunnen bijdragen aan het verminderen van afval. Alle beetjes helpen.

 

Onze tips:

1. Plan vooruit

Begin een paar weken van tevoren al met het plannen van je feestelijke maaltijd. Wat wil je koken en hoeveel gasten verwacht je? We begrijpen dat je je gasten een uitgebreide maaltijd wilt serveren, maar probeer te voorkomen dat je meer inkoopt dan dat je nodig hebt. Maak een boodschappenlijstje met de producten en hoeveelheden die je nodig bent. Zo voorkom je dat je meer in je winkelmandje legt dan nodig.

Extra tip: controleer regelmatig folders van de supermarkt. Meestal hebben ze een paar weken voor kerst al leuke aanbiedingen. Misschien vind je alvast iets wat je met kerst wilt serveren en lang kunt bewaren.

2. Controleer de houdsbaarheidsdatum

Let bij het winkelen op de houdbaarheidsdatum. Kies een product met datum die het langste houdbaar is. Zo zorg je ervoor dat je het product tot de feestdagen of zelfs tot na de feestdagen kunt bewaren. Misschien kun je zelfs in januari nog genieten van feestelijke producten. En onthoud ook: een verlopen houdbaarheidsdatum betekent niet altijd dat een product niet meer goed is.

3. Bekijk wat je nog in huis hebt

Bekijk wat je nog in je voorraadkast hebt staan. Misschien heb je nog bepaalde ingrediënten, kruiden of ingevroren producten. Probeer een maaltijd samen te stellen met ingrediënten en producten die je nog in huis hebt liggen, zodat je minder in hoeft te kopen.  

4. Sharing is caring

Heb je veel te veel eten over? Verpak de restjes en geef dit mee aan je gasten. Zo kunnen je gasten nog een keer genieten van de lekkernijen. Óf doneer overgebleven producten aan initiatieven. Er zijn genoeg initiatieven die voedsel inzamelen voor mensen met een kleine portemonnee. Je kunt ze steunen door te doneren of vrijwilliger te worden. Je helpt hiermee een ander en verspilt geen voedsel. Bekijk hier de initiatieven.

5. Koken met restjes

Gebruik de dagen na Kerst om restjes op te maken. Bewaar het eten op de juiste plek, zodat je hier nog wat lekkers van kunt maken. Met de Bewaarwijzer kun je bekijken waar je je producten het beste bewaart en hoelang ze goed blijven. Probeer de restjes binnen twee dagen op te maken.

6. Invriezen

Vries het overgebleven voedsel in, zodat je hier op een ander moment van kunt genieten. Ook al zijn het kleine porties, van meerdere porties kun je uiteindelijk toch nog een hele maaltijd maken

De feestdagen brengen veel vreugde en we delen mooie momenten met elkaar. Door bewuster met ons eten om te gaan, kunnen we de dagen ook een stuk duurzamer maken. Plan vooruit, winkel bewust, deel met elkaar of maak de restjes op. Deze eenvoudige tips stellen je niet alleen in staat om voedstelverspilling tegen te gaan, maar ook om geld te besparen. Maak de Kerstdagen feestelijk en duurzaam!